Christmas Menu
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Saturday 24 December
(Only on booking)
Christmas Menu
Food & wine pairing( +15€)
Amuse-Bouche
Xmas cocktail
&
Trout gravlax with citrus fruits
Starters
Foi e gras ravioli and onion cream
ou
The perfec t egg, pumpkin velouté, pumpkin seed granola
Dishes
Smokeds callops , creamy celeriac, coral emulsion and cider juice
ou
Duck fillet cooked at low temperature, open ravioli of duck mousse , trio of pears , apples and spinach roasted, ginger bread juice
Cheese (+6€)
Truffled brie
Dessert
Creamy dark chocolate and pistachios cocoa nibs and chocolate crumble
Proposé par 
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EDITEUR DE LA PUBLICATION : GOURMANDISES
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : GOURMANDISES
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