La Carte
Une cuisine faite maison
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Le Tire Bouchon
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Les végétariens
entrée
plat
Le velouté de potimarron
Sponge cake au curry , émulsion coco
entrée: 9.00€
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plat: 14.00€
9.00€
14.00€
La patate douce
Patate douce rôtie au miel et au thym, crème de chèvre , poudre d'olives et sablé provençal
entrée: 9.00€
/
plat: 16.00€
9.00€
16.00€
L'oeuf parfait
Oeuf parfait forestier, syphon onctueux de girolles, tuile de pain , champignons en persillade
entrée: 10.00€
/
plat: 17.00€
10.00€
17.00€
Proposé par 
Les poissons
entree
plat
Le tartare de daurade
Bouillon de volaille asiatique , petits légumes et crème wasabi et salicoques
entree: 13.00€
/
plat: 25.00€
13.00€
25.00€
Le fameux , Aioli de Jenny
L'Aioli de Jenny , petits légumes grillés , pommes de terre grenailles, jus spigol, lieu jaune et moules de Bouchot
entree: 13.00€
/
plat: 25.00€
13.00€
25.00€
Noix de saint Jacques Françaises
Crémeux de cèleri rave au vin blanc, marmelade à la clémentine , et feuille de Nori
entree: 12.00€
/
plat: 26.00€
12.00€
26.00€
Proposé par
Les viandes
entrée
plat
La pluma de porc Fumée
Pluma de porc fumée, poire confites, gel & chips d poires au paprika, jus de viande
entrée: 11.00€
/
plat: 21.00€
11.00€
21.00€
Le Suprême de Volaille
Cuit en Tempura, crème légère, butternut confite, miel , noix, balsamique
entrée: 11.00€
/
plat: 21.00€
11.00€
21.00€
Le filet de canette
Filet de canette " français" cuit en basse température, crumble de pain d'épices , mousseline de panais et jus de viande
entrée: 13.00€
/
plat: 25.00€
13.00€
25.00€
Proposé par
Les accompagnements maison ( gratuits avec un plat )
Poêlée de légumes de saison
Prix: 5.00€
5.00€
Risotto crémeux et jus de viande
Prix: 5.00€
5.00€
Écrasé de pommes de terre persillé
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos desserts MAISON
Le riz au lait
Riz cuit dans une crème à la vanille , pointe de cannelle, crumble chocolat et crémeux cacao
8.00€
8.00€
Le chocolat
Beignet frit , crème praliné et chocolat fondu
7.00€
7.00€
La mangue
Pochée dans un sirop bergamote et citron vert, pistaches torréfiées et crème anglaise a la betterave
8.00€
8.00€
Proposé par
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