La Carte
Une cuisine faite maison
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Le Tire Bouchon
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Les végétariens
entrée
plat
La sucrine
sucrine braisée, émulsion amande, amandes torrefiées, compotée d'oignons rouge et pêches
entrée: 8.00€
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plat: 14.00€
8.00€
14.00€
La patate douce
Patate douce rôtie au miel et au thym, crème de chèvre , poudre d'olives et sablé provençal
entrée: 9.00€
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plat: 16.00€
9.00€
16.00€
L'oeuf parfait
Oeuf parfait , wok asiatique, poireaux et choux frisé, noisettes torréfiées, émulsion noisettes
entrée: 10.00€
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plat: 17.00€
10.00€
17.00€
Proposé par 
Les poissons
entree
plat
Le poulpe
Poulpe grillé, mousse d'avocat condiment mangue et prune, jus de cuisson au chorizo
entree: 13.00€
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plat: 25.00€
13.00€
25.00€
Le fameux , Aioli de Jenny
L'Aioli de Jenny , petits légumes grillés , pommes de terre grenailles, jus spigol, lieu jaune et moules de Bouchot
entree: 13.00€
/
plat: 25.00€
13.00€
25.00€
Pavé de Lieu Jaune
Pavé de lieu jaune rôti, raisins crus et oignons grelot confit, bisque et condiment raisins sec thym
entree: 12.00€
/
plat: 21.00€
12.00€
21.00€
Proposé par
Les viandes
entrée
plat
La pluma de porc Fumée
Pluma de porc fumée, poire confites, gel & chips d poires au paprika, jus de viande
entrée: 11.00€
/
plat: 21.00€
11.00€
21.00€
Le magret de canard
Magret de canard crème de maïs, jus de champignons & pop corn au curcuma
entrée: 11.00€
/
plat: 21.00€
11.00€
21.00€
Le filet de boeuf
Filet de boeuf Français cuit en basse température, crème légère de Tonka, mousse de choux rouge, jus de viande
entrée: 14.00€
/
plat: 26.00€
14.00€
26.00€
Proposé par
Les accompagnements maison ( gratuits avec un plat )
Poêlée de légumes de saison
Prix: 5.00€
5.00€
Risotto crémeux et jus de viande
Prix: 5.00€
5.00€
Écrasé de pommes de terre persillé
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos desserts MAISON
La figue
La figue rôtie au beurre , et flambée au Rhum, sablé Breton
8.00€
8.00€
Le chocolat
Beignet frit , crème praliné et chocolat fondu
7.00€
7.00€
La pavlova
Pavlova aux Mirabelles confites , sorbet framboise, meringue sèche
8.00€
8.00€
Proposé par
Nom du responsable : MICHAEL MULLER
Adresse : 19 RUE DE LA PRÉFECTURE 06300 NICE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
