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Le Tire Bouchon
En Entrée ou à partager
La Mozzarella Burrata, tomates de l’arriere pays et basilic frais
Burrata Mozzarella, fresh tomatoes, fresh basil
17.00€
17.00€
Le Melon frais, ricotta et jambon Cru Superieur
Fresh Melon , ricotta cheese and superior dry ham
16.00€
16.00€
La planche de charcuterie et fromages
charcuteries and cheese plate
18.00€
18.00€
Proposé par
Les Viandes
Le Foie gras Mi-cuit de canard maison
Le Foie gras Mi-cuit de canard maison
16.00€
16.00€
La tagliata de Bœuf(-250g) tomates, olives, parmesan, porto, roquette
Beef tagliata (- 250g) , tomatoes, olives, parmesan cheese and balsamique porto sauce
19.00€
19.00€
La souris d’agneau confite, écrasé de pommes de terre, jus de cuisson
The lamb shank, mash potatoes and cooking juice
19.00€
19.00€
L’Entrecôte « Simmentale » (-300g), condiments noisettes et frites maison
Beef entrecote, (simmentale) (- 300g) nuts , and homemade french fries
24.00€
24.00€
Les petits farcis niçois et mesclun (entrée 11€)
Small stuffed « Niçois » vegetable with meat (starter 11€)
16.00€
16.00€
Le veau, écrasé de pommes de terre, legumes de saison, jus au wasabi
Veal , mash potatoes, vegetable and wasabi juice
25.00€
25.00€
Le TB Burger, steak, comte, bacon, pickels, tomates, ketchup maison, frites Maison
The burger, steak, cheese, bacon, onions, tomatoes, homemade ketchup Homemade french fries
16.00€
16.00€
Proposé par
Les poissons
entrée
plat
La salade de poulpe, pommes de terre, tomates, basilic, mayonnaise au spigol maison
Octopus salad, potatoes, cream, tomatoes, basil and spigol homemade mayonnaise
entrée: 9.00€ / plat: 17.00€
9.00€
17.00€
Les calamars sautés à la provençale
Provencals Roasted squid, olives, tomatoes
entrée: 8.00€ / plat: 16.00€
8.00€
16.00€
Tartare de gambas à la mangue et combawa
Prawns tartar, mango and combawa
entrée: 9.00€ / plat: 17.00€
9.00€
17.00€
Tataki de thon albacor , à la pistache, garniture du moment
Albacor Tuna tataki , pistachio, trim of the moment
entrée: 11.00€ / plat: 23.00€
11.00€
23.00€
Céviché de poisson marinade au jus de fruit et patate douce
Fresh raw fish ceviche, fruit juice marinade and sweet potatoes
entrée: 11.00€ / plat: 17.00€
11.00€
17.00€
Le poulpe, patate douce, salade thai et vinaigre de gingembre
The octopus, sweet potatoes, thai salad and ginger vinaigre
plat: 24.00€
24.00€
Filet de daurade, légumes du moment
Sea bream filet , vegetables of the moment
plat: 19.00€
19.00€
Le poisson entier du jour( selon arrivage)(-500g) , pomme de terre au four, crème ciboulette echalotes, huile vierge ( cuisson -15 minutes)
The whole fish of the day ( according to arrival, 500g) , Baked potato, chives cream, shallots, olive oil, ( 15minutes of cooking )
plat: 25.00€
25.00€
Le bowls Végétarien, légumes du moment
Vegetarian Bowls , vegetables and sauce of the moment
plat: 17.00€
17.00€
Proposé par
Les Desserts
Comme un Bounty - Mousse à la noix de coco enrobée de chocolat, copeaux de noix de coco, sauce au chocolat
Coco nuts and chocolate Bounty
8.00€
8.00€
Soupe de fruits frais
Fresh fruits soupe of the moment
8.00€
8.00€
Fraicheur printanière mousse légère fraise
Fresh fruits soupe of the moment
8.00€
8.00€
Pavlova à la framboise
Raspberry Pavlova, meringue and cream
8.00€
8.00€
L’abricot - Compotée d’abricots à la verveine, crémeux à la vanille, biscuit tendre aux amandes
L’abricot - Stewed apricot with verbena, creamy vanilla, soft almond biscuit
8.00€
8.00€
L’assiette de fromages Français, confiture et son bouquet de mesclun
French cheese plate jam and salad
8.00€
8.00€
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