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Samedi 24 Décembre au Soir
(réservation obligatoire)
Menu de Noël
Accord met s & v in ( +15€)
Amuse-Bouche
Xmas cocktail
&
Amuse bouche gravlax de truite aux agrumes
Entrées
Ravioles de foie gras et crème d' oignons
ou
L'oeuf parfait, velouté de potimarron, granola de graines de courges
Plats
Saint jacques fumées , crémeux de cèleri rave, émulsion corail et jus au cidre
ou
Filet de canette cuite en bas se température , raviole ouverte de mousse de canard, trio poires pommes et épinard sauté, jus au pain d'épices
Fromage (+6€)
Le brie truffé
Dessert
Crémeux chocolat noir et pi s taches grué de cacao et crumble chocolat
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